海参，作为一种在地球上生活了6亿年以上的古老生物，给我们带来美味、健康、营养食物的同时，也创造了价值千亿的产业链。回顾海参在人类社会发展中所扮演的角色，几乎就是一个中医药文化里药食同源理论的历史缩影。从今天起让我们跟随历史的镜头，一起来回顾一下中国海参产业发展历程中那些“尖峰时刻”、关键人物和重要进展。
中国海参发展历程——4000年以前
在距今约4000年以前的大连旅顺老铁山，地处辽东半岛最南端，这里是黄渤海的分界线。绵长的海岸线散居着几个渔猎部落，海广人稀，遍地是宝。男人出海打渔，女人拎着藤篓子到海边捡贝类，在浅海的礁石里翻翻捡捡，顺便就能捡回一篓子海参。
1976年春，辽宁省考古队开进了老铁山郭家村。在这次发掘中，考古队员们兴奋地发现了几个造型酷似海参的小陶罐，被当地居民称之为“海参罐”。这一发现把中国人食用中国海参发展历程追溯到了距今4000年前的铜石并用时代。
新石器时期红陶海参罐
海参罐个头不大，高度七八公分，直径五六公分，颈部和腹部分布着行数不等的乳钉，当属于“刺参”。这说明当时的古代先民已经认识到了海参的丰富营养价值，会从海洋中捕捞海参等水产品作为营养来源。
郭家村遗址
海参之于大连，如同瓷器之于中国。海参是远古先民的生命图腾，海参文化已经浸淫进大连人的骨血。大连文化中流淌着海参的汁液，也蠕动着海参的脉搏。
中国海参发展历程——3000年前至清代
我国水产养殖有三千多年的历史。公元前475年（春秋时期），范蠡编著《养鱼经》。《养鱼经》是世界上最早的养鱼著作，详细描述了池塘养鲤的条件等（桑基鱼塘）。
范蠡和《养鱼经》
最早有文字记载的海参文献是从三国时期开始。吴国沈瑩著的《临海水土异物志》中记载：“土肉，正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食。”文中的土肉即指东南沿海所产的海参。
中华中医传承几千年，博大精深。在浩如烟海的中医古籍中记载了很多有关海参的功效和病例。明代《五杂俎》一书中说：“海参……其性温补，足敌人参，故名海参”。清代《本草丛新》，海参有 “补肾益精，壮阳疗萎”的功效。
《本草纲目拾遗》是清代中医学者、本草学家赵学敏编著的古代中医药学著作，其书以拾《本草纲目》之遗为目的，共十卷，载药921种。《本草纲目拾遗》巻十虫部专门收录了各中医古籍对海参的记载，包括《闽小记》《百草镜》《药鉴》《五杂俎》《药性考》等，也记录了关东韩子雅、蓬莱李金什、福山陈良翰、临安盛天然、宋春晖、慈山杨静山等人关于海参的功效和治疗疑难杂症的描述。
赵学敬和《本草纲目拾遗》
部分资料由中国海洋湖沼学会棘皮动物分会整理提供
