2024首届鱼胶（花胶）产业高质量发展大会召开，首部白皮书发布

2024年10月31日下午，由中国渔业协会、中国渔业协会鱼胶(花胶）分会主办的“2024首届鱼胶（花胶）产业高质量发展大会”在广州南沙召开。中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖，中国渔业协会会长赵兴武、党支部书记李胜利，中国水产科学研究院南海水产研究所副所长吴洽儿，等领导、专家和分会会员、企业代表、媒体代表共200余人出席大会。

李胜利书记在致辞中表示，鱼胶是我国海洋渔业的重要副产物，发展鱼胶产业不仅是促进海洋渔业补链强链、提质增效的有力抓手，也对加快发展新质生产力、促进消费升级和渔村产业振兴具有积极意义。他指出，我国鱼胶产业在快速发展的同时，也存在着标准体系缺失、市场制假售假、走私现象频发等问题，制约了我国鱼胶产业的可持续发展，也不利于产业的协同、整合和壮大。为此他提出六点建议：一是补链强链，聚优成势。要在产业链上中游找准关键环节，集中优质资源，发挥聚集优势，促进协同发展，形成集聚效应。二是建立标准，扬势谋远。号召鱼胶产业链内的领军企业和相关单位，参与构建基于发展现状、产业链条、产品分类、工艺特点、共性技术和未来方向，涵盖全过程、多维度的鱼胶标准体系。三是资源保护，持续发展。倡导行业坚持生态优先、绿色发展，科学规划渔业资源利用，加强水域生态环境保护，确保鱼胶产业的原料供应稳定可靠。四是提升品质，打造品牌。以市场需求为导向，加强科技创新，优化生产工艺，提升产品质量和附加值。加大品牌培育力度，提升鱼胶产品的知名度和美誉度。五是拓展市场，融合发展。积极开拓国内外市场，推动线上线下融合发展，打造多元化、便捷化的销售渠道。加强与相关产业的合作联动，促进与文化、餐饮等产业的深度融合发展。六是强化自律，维护秩序。要加强行业自律，建立健全质量安全追溯体系，保障消费者的合法权益，维护良好的市场秩序，增进行业内部交流合作，共同应对市场变化和风险挑战。    

薛长湖院士在致辞中首先对中国渔业协会鱼胶(花胶）分会的成立表示热烈祝贺。他表示，鱼胶的主要营养成分虽然是胶原蛋白，但它的功效价值远不止于此，需要通过深入的科学研究进一步挖掘，同时要促进行业规范化生产，引导科学消费。他指出，鱼胶产业从业者要加强行业内外的合作，推动产业走向国际化，制定更高的技术和产品标准，提升鱼胶产品在国际市场上的认可度。  

薛长湖院士、赵兴武会长等领导和来宾共同为中国渔业协会鱼胶（花胶）分会揭牌。

在主旨报告环节，广东省市场监管局协调处副处长焦新伟、南沙海关副关长陈荣溢、华南农业大学教授杜冰、汕头大学海洋生物研究所副教授林帆、中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军等行业管理部门负责人和鱼胶产业专家，分别以推动鱼胶产业发展“粤”来“粤”好、花胶进口管理要求解读、花胶营养功效成分研究及其产业化应用、浅色皇姑鱼鱼鳔胶原蛋白活性及营养调控研究进展、海洋保健功能食品研究现状与未来发展趋势为题作了主旨报告。

鱼胶（花胶）分会执行会长、广东官栈营养健康科技有限公司董事长张宇发布了全国首份鱼胶行业发展报告——《鱼胶（花胶）行业宏观环境与产业发展白皮书（2024）》。白皮书包括宏观政策环境、花胶行业发展概览、花胶行业发展趋势分析、花胶行业发展建议四个部分。白皮书的发布对于促进行业信息交流共享、辅助政府决策、助力企业战略规划、引导公众认知和推动行业创新发展等都具有积极和重要的作用。